SCARPACCIA LUCCHESE (NON è UNA FRITTATA)

Ennesima ricetta con le zucchine visto che il mio orto è pieno! Questa è la versione lucchese di una torta dolce fatta con le zucchine che fanno a Viareggio mentre appunto, quella lucchese è salata. La versione dolce non l'ho mai fatta ma dicono che sia molto buona, prima o poi la proverò intanto fate questa che vi assicuro è ottima. Ingredienti: 3 o 4 zucchine130 g di farina 1 uovosale e pepe1 cipolla bianca50 g di grana grattugiatoqualche cucchiaio di acqua Procedimento: Lavate e spunt...

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FONTE: http://lericettediziapatty.blogspot.com/